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历史

2003年4月,蓝蛙在上海茂名南路迎来了第一位客人。创始至今16年,是中国成长速度最快的西式休闲连锁餐厅酒吧。
历史近况

60+

餐厅

目前,蓝蛙西餐厅酒吧拥有 60 家门店。以中国一二线城市的中心地段以及城市周边商圈及高档社区为主,足迹已遍及全国15个热门城市,持续向二三线城市拓展中。
门店查询

100+

荣誉

蓝蛙凭借着对美食的热情与专业受到了客人们的广泛赞誉,并且屡获各个城市主流媒体颁发的重要奖项。
近期荣誉
2003年 - 茂名南路,蓝蛙的起点
创始人Bob将家乡美国的地道风味带来中国,蓝蛙在上海茂名南路迎来第一位客人。
2008年 - 你好,帝都
蓝蛙首次走出上海。在北京奥运会盛大开幕的同一天,蓝蛙亮相北京人气地标三里屯。
2012年 - 中国第十家门店!
北京悠唐购物中心店开业,蓝蛙达成了中国的第十家门店!
2012年 - 蓝蛙“版图”再扩大
南京首家分店的开幕,标志着蓝蛙带着创新的美式餐饮文化,正式向二线城市进发。
2012年 - 蓝蛙&凯博,开启新的征程
蓝蛙西餐厅酒吧及凯博西餐厅正式成为AmRest餐饮集团成员,蓝蛙也是中国成长速度最快的西式休闲连锁餐饮品牌。
2015年 - 蓝蛙在西南
蓝蛙首次来到西南地区,在遍地都是火锅的成都也掀起一股美式餐饮风潮。
2015年 - 蓝蛙第20家门店落脚东北
蓝蛙落户美丽的海滨城市大连,不知不觉已拥有20家门店!
2016年 - “遇见”上海迪士尼
蓝蛙上海迪士尼小镇店精彩启幕,开启梦幻美食之旅,也成为了蓝蛙的重要里程碑。
2017年 - 蓝蛙启程欧洲大陆
9月,西班牙马德里门店隆重开业!仅一个月后,蓝蛙又“转战”波兰,开设了欧洲第二家门店。
2017年 - 北京第五家门店诞生
北京国贸店绝妙的景观露台成为城中热点;同年,深圳、苏州纷纷迎来蓝蛙首家门店。
2018年 - 特许经营店亮相西班牙
9月,蓝蛙特许经营店Rivas和Equinoccio在西班牙开幕!
2018年 - 全国门店数突破60家!
随着沈阳首个门店亮相,蓝蛙全国门店数量突破了60家,足迹遍布全国15个城市,在国内掀起一股新美式餐饮潮流!
北京人社区“2018汉堡杯”-“北京最美味汉堡”
天津城市漫步“2017最佳美式餐厅”
上海小资美食“2017上海100佳餐厅”
上海城市周报“2017年读者心中最佳餐厅”-“最佳汉堡荣誉提名”
北京人社区“2017汉堡杯”-“北京最美味汉堡”
北京城市漫步“2017金叉子餐厅”-“最佳美式餐厅”
北京人社区“2016年读者心中最佳餐厅”-“杰出美式餐厅”、“杰出牛排”
天津城市漫步“2016最佳休闲餐厅”
城市周报“2016年读者心中最佳餐厅”-“杰出家庭餐厅”、“杰出美式餐厅”
上海城市漫步“2016最佳休闲餐厅”-“最佳家庭餐厅”
上海消费导刊“2016年读者心中最佳餐厅”-“最佳家庭餐厅”
北京城市漫步“2016金叉子餐厅”-“最佳汉堡餐厅”
棒!上海!“上海最佳餐厅”-“最佳早午餐”
上海沃会“2015年上海欢乐时光最佳露台奖”
猫途鹰“2015年猫途鹰杯卓越奖”
北京人社区“2015年汉堡杯-北京人社区最佳汉堡奖”
上海消费导刊“2015年20款最佳汉堡奖”
Bon App!“2015年最受用户好评奖”
蓝蛙使命
蓝蛙致力于为每位客人提供高品质的现代美式西餐和饮品、休闲轻松的用餐氛围、亲切友好的服务,并始终如一地为客人打造尽兴的用餐体验,成为领先的西餐厅和最受欢迎的社交场所。
食在蓝蛙
蓝蛙在地道美式传统的基础上,揉合前端美食潮流,以健康手法与创意发挥呈现现代美式风味。作为炙烤专家,以新鲜高质的食材与专业烹饪,专注汉堡与碳扒类产品。至今,蓝蛙已卖出超过2,200,000个汉堡!
蓝蛙提供丰富的鸡尾酒和各式洋酒、短饮,致力给客人满足的餐酒搭配,成为受欢迎的饮食社交场所。传奇性的“100Shots”在全新酒单中,创意再升级,十大主题分组搭配创意命名,让每一口短饮都成就一个故事。
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集团发展
蓝蛙西餐厅酒吧如今隶属于AmRest Holding SE商业集团-该集团是中欧和东欧最大的餐饮运营商,旗下拥有700多家休闲餐饮和快速餐饮门店,它们分别位于波兰、捷克、匈牙利、保加利亚、塞尔维亚、俄罗斯、美国、法国、西班牙、中国和德国。
点击链接了解更多: www.amrest.eu
蓝蛙文化
员工是蓝蛙的基石和财富,我们在持续努力实现着我们对员工的承诺,确保公司每位成员能够拥有广阔的职业发展空间。
蓝蛙坚信卓越的客户体验来自于员工热忱而友好的服务,始终致力于为员工提供完善的培训、优异的福利保障和注重个人与职业的培养发展计划,确保员工能够拥有培训和持续发展的机会,并采取积极的奖励机制。公司的领导力发展计划和培训计划帮助了各级员工不断提升其专业技能和工作经验。
作为蝉联三届的“中国杰出雇主”奖的获得者,蓝蛙深谙员工才是企业得到持续成长和发展的重要支撑力量,这也是蓝蛙成功的秘诀之一,我们设立了专门的蓝蛙大学,培养员工,鼓励员工和蓝蛙一同成长。
我们的价值观
在蓝蛙,
我们相信万事皆有可能;
我们为客人提供优质服务;
我们与公司一起发展成就自己的事业;
我们与公司一起度过美好的时光。
  • 客户至上
    我们聆听并积极地回应我们的客人。我们的决定和行动都是以客人为导向。
  • 卓越运营
    我们有激情追求卓越。我们争取做到全球最好。我们有精力和信心去面对今天的现实,做有必要的改变去达到最好。
  • 责任感
    我们言出必行,我们负责任, 我们发挥主人翁精神!
  • 正能量
    我们执行庞大的正能量,有能力鼓舞他人,我们厌恶官僚主义和一切与之相关的言论!
  • 恪守承诺
    坚信员工都有好的意愿,希望他们承担责任,发展,并且工作愉快!
  • 利润
    利润,就像是呼吸一样,是不能缺少的。利润不是我们唯一的目标,但它是我们达成目标的一个方法。
  • 反馈
    我们渴望和相信直接并真诚的反馈。在我们公司,政治没有立足之地。
  • 远大的目标
    我们深知没有什么事是不可能的,我们设定雄伟的目标,在认识到责任和承诺的同时看到并且奖励所取得的进步。
蓝蛙大学
蓝蛙为不同级别的员工设计了个性化的学习和发展课程,旨在帮助每一位员工提高他们的技能水平,迎接不同的挑战,创造一个个万事皆有可能的奇迹。
蓝蛙中国大学和欧洲总部的AMU(AmRest University),拥有先进、国际化和各级别的培训课程,帮助不同级别人员的专业和能力技能和领导力技能的提高。
IDP个人发展计划包括:SWY高潜力员工发展,学生管理计划,选拔潜力员工/实习生,量身制定培训发展计划。
  • 为每个职位指定明确的岗位要求,并制定相应的培训课程,如红酒,鸡尾酒,咖啡知识培训,在职培训,轮岗培训等。
  • 为管理人员提供专业的管理知识培训课程,例如领导力培训,经理培训计划等。
  • 公司提供专业的英语培训以培养国际化人才。
加入我们
选择蓝蛙,不仅仅选择的是一份工作,更是一种生活态度。蓝蛙重视员工的培训和教育,倡导万事皆有可能(WJM)的信仰,鼓励员工将工作职责看作是职业发展的重要一步,而不仅仅只是一份简单的工作。持续努力实现着我们对于员工的承诺,帮助员工成就更好的你,为生活增添乐趣。
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联系我们
上海市徐汇区襄阳南路500号307室(邮编 500307)
4008 670 660
把握商机 加盟蓝蛙
咨询电话:+86 021 5109 9322
感谢您对蓝蛙品牌的关注与支持,
为了帮助您更快地了解加盟政策,
请将咨询留言信息发送到以上邮箱地址,
并在邮件内留下您的电话联系方式以及姓名以便我们及时给您反馈。
申请加盟
理想的加盟商
我们欢迎认同AmRest企业文化、与蓝蛙拥有一致的价值观、理解餐饮/零售行业运作模式、具有发展餐饮事业意愿与长远规划、具备优良财务资质的加盟商,与我们加盟合作!
门店及资金要求
不小于250平米实用面积,需有外摆区域。
加盟商可动用资金不低于600万人民币。
P1.加盟流程
  • 1
    提交加盟申请表A
  • 2
    收到申请表初步审核
  • 3
    安排第一次
    门店面谈及参观体验
  • 4
    填写加盟申请表B
  • 5
    背景调查资格确认
  • 6
    安排第二轮面谈甄选
  • 7
    签署意向协议
    保证金到位
签订加盟合同
P2.开店流程
  • 1
    加盟商报点
  • 2
    加盟部报RE
  • 3
    通过后发开店
    确认函给加盟商
  • 4
    出全套图纸
  • 5
    营建安排现场测量
  • 6
    启动设计安排人员培训
  • 7
    图纸交底&采购设备
  • 8
    加盟商施工&营业验收
新门店开业
申请加盟
部分直营城市不开放加盟,详情请致电咨询。
蓝蛙加盟申请者信息收集表
  • 1
  • 2
  • 3
P1.基本信息
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P2.学历/职业
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P3.资金/资源
* 正式签约前需提供个人房产、汽车、存款证明及6个月的银行流水,以及中国人民银行出具的征信报告。
请申请人如实填写以上内容,所有信息和数据仅用于蓝蛙项目申请,遵从保密原则,如有任何虚假信息,都会影响最后的甄选。若有疑问,请致电:+86 021 5109 9322
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基本信息
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